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O ponto de vista de rolagem para produção de livros e documentos foram feitos de peles de animais jovens (ovelhas, bezerro ou cabra) porque os indivíduos adultos forneceram uma membrana resistente e difícil o suficiente para que a costura de notebooks. Dos três partes de uma pele, a rolagem é feita apenas com a derme, deve remover a epiderme e hipoderme durante o processo de fabricação. Para facilitar a separação de peles são imersas numa solução de cal vai permitir fazer descamação e raspagem. Em seguida, apertar em uma armação para estiramento e acabamento, enquanto que, com a ajuda de pedra-pomes, a superfície resultante para remover os últimos impurezas e refinar a superfície de escrita é esfregada. O pergaminho era vitela maior qualidade, feita a partir de peles de animais em gestação ou de recém-nascidos foi reservada para códices de luxo. Em vez disso, pergaminho grosseira muitas vezes usado para fazer tambores, pandeiros ou similares.

Um pergaminho do falso feito hoje e chamado de 'papel de pergaminho', usado entre outras coisas para fazer abajures e ofícios. É feita de papel normal, imerso numa solução de duas partes de ácido sulfúrico concentrado por uma parte de água. Após alguns segundos esta solução em que o ácido é neutralizado. Ele é usado em lugares turísticos como restaurantes.